昨日，记者走进武汉华南果批市场A区，一眼就看到黄氏果行上挂着的醒目横幅“宁夏中卫石头缝里长出的瓜”，该果行门前大货车里装的瓜，已卖得只剩下一小部分。而果行另外一侧四海果行的经理彭海军，正笑得合不拢嘴，他那车5万斤的“石头瓜”刚刚卖完，正将最后几个瓜拿出来慰劳果行的伙计们。

　　“前段时间，武汉瓜市的生意已非常冷清，可宁夏石头瓜一到，市场立刻就火起来。”武汉宏盛果行经理刘章新说，武汉本地花瓜味道不怎么好吃，销量一直上不去，7月底刚“惨淡收尾”。往年的8月瓜市，主要靠河南瓜“独撑”场面。

　　但去年到汉的“石头瓜”，却改变了这种境况。“这种西瓜含有硒、锌、钙和钾等对人体有益的微量元素，加上味道又甜，价格在1.4元/公斤左右，很受市民欢迎。”杨氏果行前跟车来的宁夏瓜农徐蟋席告诉记者，“石头瓜”又叫硒砂瓜，是宁夏一种露天花瓜品种。该瓜的瓜子撒在石头下面，然后从石缝中长出来，采用这种“压砂下苗”技术，不仅能让瓜添营养，还能给瓜保持水分，更加甘甜可口。指着自家果行门前已快卖光的两车瓜，杨氏果行经理杨端午说，行情好时一家果行每天能卖光两车瓜，约8万公斤。去掉种植成本，一个宁夏瓜农每天能赚四五千元。“瓜农们赚了钱，晚上不住果行，改去外面住大酒店了。”

　　》》》 行情预测 “石头瓜”能搬家到汉么？

　　石头瓜在汉如此走俏，本地瓜农能否把这个品种搬来种植呢？昨日，东西湖新沟新品水果培育示范基地农艺专家李继高介绍，虽然石头瓜可搬家到汉，但受温差影响，汉产的石头瓜可能比不上宁夏石头瓜甜了。

　　宁夏中卫靠近新疆，海拔1700米左右，年均降水量不足200毫米，蒸发量却是降水量的10.5倍，沙砾遍地。“早穿棉袄，午穿纱，半晚围着火炉吃西瓜。”这是形容新疆天气的一句形象说明，宁夏天气正好和此接近。

　　李继高说，从表面看，这里种植条件并不太好，但这其实是产甜水果的必要条件——日照时间长，昼夜温差大。水果是否甜，就取决于这个昼夜温差。在宁夏昼夜温差能达三十多度，自然能产出清甜“石头瓜”。

　　他还告诉记者，所谓产自石头里，也无非是该地含大量的有机质，但武汉土壤里本来就含有机质，所以，想实现从石头缝里种出西瓜来不是不可能，但绝不可能种出如宁夏石头瓜一样清甜的汉产石头瓜。

　　》》》 问题  跟风销售有风险

　　眼看石头瓜抢了市场，不少瓜商赶紧跟风，改卖石头瓜，瓜价由此被拉低一成。

　　“去年只有10家果行在卖石头瓜，今年已增加到30多家，跟风者翻倍。”华南果批市场经理张文革说，现在整个市场里四海、黄氏、祥华、永光、鑫顺等30多家果行都在卖“石头瓜”，日均销瓜量可达500吨左右。

　　跟风者众，价格势必下滑。张文革说，往年能卖1.4~1.6元/公斤的宁夏石头瓜，今年仅卖到1.2~1.4元/公斤左右，价格下跌近一成。如果明年还有瓜商继续跟进，价格还会出现更大一步的下滑。

　　他建议，虽然如今热销，但武汉市民对西瓜的消费有限。希望其他瓜商能看到“石头西瓜”热销背后的风险，慎重进货。同时，武汉本地瓜商也可在进货时，考虑多寻找些新品水果，因新品水果才有更大的利润空间。

　　》》》 教你品果

　　吃石头瓜能补钙锌硒？

　　昨日，记者在三四家果行门前看到，大红横幅上清晰地写有“石头缝里长出的瓜，富含钙、锌、硒多种元素”等字样。武汉植物园水果专家程中平介绍，即使不是产自石头缝，西瓜本就含有钙、锌、硒等微量元素。

　　西瓜除了不含脂肪外，几乎包括人体所需的各种营养成分。如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。   

　　程中平说，这种宁夏的石头瓜，只是在原本含有的微量元素基础上，又增加了部分硒元素，就好像湖北恩施的富硒茶一样。

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