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市场观察
儿童营养餐败走武汉市场
发表时间:2008-10-13 15:28 来源:长江网 进入论坛
【长江网讯】  武汉晨报(记者林志芳)坚守不过半年,由于生意冷清,武汉首家经营西式儿童营养餐的餐厅退出市场。

    去年9月,针对附近小学多的特点,位于汉口铭新街的39℃创意西餐厅推出一系列儿童营养餐。包括鸡块蛋包饭、美式火腿三明治、肉松法式土司等品种。为了迎合小孩喜好,套餐在荤素搭配的情况下,还将青菜、水果等营养菜料做成沙拉或者拌饭,使套餐色彩亮丽。

    与肯德基等洋快餐相比,西式儿童营养餐的价格不高,在10~28元之间。但据餐厅陈老板介绍,投入很大,但推出后,不太受市场欢迎,每天只能卖出10多份。由于生意冷清,今年年初,餐厅不得不关门。

    业内人士表示,目前武汉儿童餐市场基本被洋快餐垄断,其他儿童餐要立足市场还需要在口味和品种等方面多下功夫,而且商家要做好市场培育的准备。

责编:王凯

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